Menu
Antipasti
Piovra arrosto
con rucola, pomodorini e olive
Tartare di manzo
ai frutti di bosco
Carpaccio di ricciola
con melograno e finocchietto selvatico
Sformatino di carciofi
su crema di stracciatella
Pasta
Orecchiette alla pugliese
con polpette di manzo al sugo di pomodoro
Spaghetti di Gragnano
con bottarga e limone
Calamarata ai frutti di mare
con gamberi e cozze al sugo di pomodoro
Casarecci con gamberi
e uva fragola
Secondi
Coda di rospo
con patate e olive
Burrata e verdure
verdure in vinaigrette e sott'olio
Filetto di manzo
con patate al rosmarino
Frittura mista
con verdure pastellate
Dessert
Panna cotta
Tiramisu
Crema catalana
